Welkom

Holland Meel uw leverancier van meel, bloem en graanproducten en dat al vanaf 1951. Ruim een halve eeuw bewezen vakmanschap door het leveren van hoogwaardige kwaliteit en zeker niet onbelangrijk, door haar hart voor de zaak, hart voor úw zaak. 

Naast een breed productaanbod van meel en bloem heeft u bij Holland Meel de keuze uit een diversiteit aan granen, zaden, vlokken, mixen, melanges, decoraties en diverse specialiteiten. Producten van een hoogstaand constant kwaliteitsniveau die voldoen aan de nieuwste kwaliteitsnormen.

Holland Meel, een zelfstandig opererend familiebedrijf en voornamelijk actief in de ambachtelijke bakkerij en de bloem verwerkende industrie. Korte lijnen en het volledig in eigen beheer hebben van transport geven haar een grote mate van flexibiliteit en u een optimale dienstverlening.

Holland Meel hecht veel waarde aan duurzame relaties met haar partners en investeert graag in een intensieve samenwerking, waarbij uw wensen centraal staan. Ook het ontwikkelen van innovatieve producten, door smaakvolle belevingen te creëren of nieuwe mogelijkheden uit te werken, hoort daarbij.

Wij gaan graag de uitdaging met u aan.

Holland Meel, hart voor vakmanschap, hart voor u.

hart

Uitgelicht

Wij informeren u graag in over enkele producten uit ons assortiment. Meer productinformatie en recepten vindt u op de pagina Producten.

Durum

 

Durum is een tarweras, zoals rogge en spelt. Durum is een harde tarwe met sterke eiwitten en geeft van nature een mooie gele kleur. Deze goudgele kleur is goed zichtbaar in de producten die met  Durum worden gemaakt.

De straffe eiwitten van Durum dragen bij aan een hoge wateropname, goede deegontwikkeling met een sterke draagkracht. Ook heeft Durum een eigen bijzondere, iets wat zoetere smaak, wat Durum een heel interessant product maakt.

  • Durumgriesmeel Grof, geschikt voor alle luxe broodsoorten en Desemproducten.
  • Durum Mix CL is een 100% mix van onbehandeld artisanaal Durumgriesmeel, inclusief Durumdesem en Clean Label broodverbetermiddel.

Durumgriesmeel en Durum Mix CL zijn bijzondere ingrediënten met zichtbare en smaakvolle unieke eigenschappen.

Bekijk hieronder het recept van onze Durum Mix CL.

Naar Recept

Premix Donker / Licht CL 25%

 

Nieuw Premix Donker CL 25% en Premix Licht CL 25%. Mixen inclusief broodverbetermiddel en zout en uitsluitend ingrediënten die geen of alleen glutonallergenen bevatten.

Beide mixen bevatten geen ingredienten die een E-nummer declaratie omvatten. Daarnaast worden alleen ingrediënten gebruikt die of het glutonallergeen bevatten of geen allergenen bevatten. Ingrediënten als gerstvlokken, havervlokken, gierst, lijnzaad en zonnebloempitten.

Premix Donker 25% CL en Premix Licht 25 CL zijn flexibele mixen waarbij u kunt variëren met een aandeel bloem en een aandeel volkoren of andere tarwesoort als Spelt of Rogge.

Bekijk hieronder het recept van Premix Donker CL 25%. Op de pagina producten vindt u beide recepten ook terug.

Naar Recept

10-Zadenmix

 

10-Zadenmix, de naam zegt het al. Een mix van 10 verschillende zaden en granen. De verscheidenheid aan ingrediënten en de zuiverheid van het product geven 10-Zadenmix veel waardering.

Bereid van de beste kwaliteit zaden en granen wat resultaat in een mooie schone mix maakt 10-Zadenmix vooral geliefd als decoratie.

De mix is zeer veelzijdig in te zetten. Als ingrediënt van brood, of van beschuit of crackers en natuurlijk als decoratie op brood of broodjes. U heeft alvast een idee hoe u deze mix ook zou kunnen verwerken.

Bekijk hieronder het recept van 10-Zadenbrood.

Naar Recept