Grof Volkoren Mix
Grof Volkoren Mix is een 100% mix, snel en gemakkelijk te bereiden tot een Grof Volkorenbrood.
Grof Volkoren Mix is een 100% mix inclusief broodverbetermidedel en zout. Grof Volkoren Mix bevat naast volkorenmeel gepoft tarwekorrels, waardoor u geen tarwekorrels meer hoeft voor te weken. Erg gemakkelijk dus.
Recept Grof Volkoren
Ingrediënten
Grof Volkoren Mix
Gist
Water
100 %
2 – 3 %
ca. 68 %
Werkwijze
- Grondstoffen 10 min. mengen.
- Kneden tot een mooi soepel deeg.
- Deegtemperatuur 27ºC.
- Afwegen en opbollen.
- Bolrijs ca. 45 min.
- Opmaken, decoreren met tarwegriesmeel en insnijden.
- Narijs ca. 65 min.
- Bakken als busbrood
Probeer ook eens onze Gebroken Tarwe als decoratie.