Zonnebloempitten

Zonnebloempitten is in de bakkerijsector een veel gebruikt ingredient in meergranenbroden, maar ook een veel gebruikt decoratiemiddel. Het gaat hier om gepelde zonnebloempitten. 

Het telen van zonnebloempitten stamt voornamelijk uit Peru en Mexico. Spanjaarden importeerden de zonnebloempit naar Europa, dit resulteerde in een goede consumptie rond de Middelandse Zee.

Er zijn verschillende soorten zonnebloempitten, zoals de zwarte zonnebloempitten. Deze pitten hebben een zwarte schil en worden voornamelijk geteeld voor hun olie. Pitten met gestreepte schil bevatten minder olie en zijn beter geschikt voor de consumptie.

Zonnebloempitten bevateten veel vitaminen en mineralen en zijn rijk aan vezels en onverzadigde vetzuren. Seleen is een van de mineralen die in zonnebloempit aanwezig zijn. Er wordt beweert dat Seleen helpt kanker te voorkomen.

Wilt u meer informatie over dit product, neemt u dan contact met ons op. Wij helpen u graag.

Met vriendelijke groet,
Holland Meel