Tarwevlokken zijn gestoomd, gewalst en gezeefde tarwekorrels en worden voornamelijk ingezet als ingrediënt van meergranenproducten of als decoratie.

Tarwe is het meest geconsumeerde graansoort ter wereld. De meeste Tarwe wordt verbouwd in China en India, maar Duitsland en Frankrijk zijn voor Europa de voornaamste leveranciers van kwaliteitstarwe voor brood en banketproducten.

Tarwe bevat veel gezonde voedingsstoffen zoals vezels, ijzer, eiwitten, koolhydraten, vitaminen en mineralen. Het eten van graanproducten met name volkorenproducten kan de kans op hart- en vaatziekten verminderen en de kans op diabetes en darmkanker verlagen.