Zonnebloempitten

Zonnebloempitten, gepeld, een veelvoorkomend ingrediënt van meergranenbroodproducten en decoratiemixen.

Het telen van zonnebloempitten stamt voornamelijk uit Peru en Mexico. Spanjaarden importeerden de zonnebloempitten naar Europa, dit resulteerde in een goede consumptie rond de Middelandse Zee.

Er zijn verschillende soorten zonnebloempitten, zoals de zwarte zonnebloempitten. Deze pitten hebben een zwarte schil en worden voornamelijk geteeld voor hun olie. Zonnebloempitten met gestreepte schil bevatten minder olie en zijn meer geschikt voor de consumptie. 

Zonnebloempitten bevatten veel vitaminen en mineralen en zijn rijk aan vezels en onverzadigde vetzuren. Seleen is een van de mineralen die in zonnebloempitten aanwezig is. Er wordt beweert dat Seleen helpt kanker te voorkomen.

Holland meel vriezenveen - zonnebloempitten
Scroll naar top