Zonnebloem Mix

Zonnebloem Mix is een 50% melange rijkelijk gevuld met zonnebloempitten. Zonnebloem Mix bevat geen broodverbetermiddel en geen zout.

Naast zonnebloempitten bevat Zonnebloem Mix lupinebits, roggebloem, sesamzaad en lijnzaad.

Holland meel vriezenveen - zonnebloem mix

Recept Zonnebloembrood

Ingrediënten
Zonnebloem Mix
Patent Extra
Witbroodpoeder
Gist
Zout
Water


50 %
50 %
3 %
3 %
1,5 %
ca. 55 %

Werkwijze

  • Grondstoffen kneden tot een mooi soepel deeg. 
  • Deegtemperatuur 27ºC.
  • Bulkrijs ca. 10 min.
  • Afwegen en opbollen.
  • Bolrijs ca. 40 min.
  • Opmaken en decoreren met Zonnebloempitten en gierst.
  • Narijs ca. 60 min.
  • Bakken als vloerbrood.
Probeer ook eens onze 10-Zaden Mix als decoratie.
Scroll naar top