Volkorenmeel XL is een hoogwaardig volkorenmeel met krachtige eiwitten en een sublieme deegverwerking. Volkorenmeel XL heeft een hoge wateropname en vraagt om voldoende tijd en kneding om de straffe eiwitten optimaal te laten ontwikkelen.

Met de juiste deegverwerking geeft Volkorenmeel XL een deeg dat naar je toe komt. Een deeg waaruit een volkorenbrood met een uitstekende stand, bijzondere malsheid en een mooie gelijkmatige structuur ontstaat. 

Volkorenmeel XL wordt voornamelijk toegepast voor de bereiding van volkorenbrood.