Spelt Meerzaden Mix
Spelt Meerzaden Mix is een 100% mix inclusief zout en broodverbetermiddel (Tarwegluten). Spelt Meerzaden Mix heeft als basis 100% speltbloem en speltvolkorenmeel.
Spelt Meerzaden Mix bevat speltbloem, speltvolkorenmeel, speltvlokken, sesamzaad, zonnebloempitten en lupinegrits en is zowel vers als via het remrijsproces en de vriezer te verwerken.
![Spelt Meerzaden Mix | Holland Meel Holland meel vriezenveen - spelt meergranen mix](https://www.hollandmeel.nl/wp-content/uploads/2021/03/Spelt-Meergranen-Mix-1024x683.jpeg)
Recept Spelt Meerzaden
Ingrediënten
Spelt Meerzaden Mix
Gist
Water
100 %
3 %
ca. 53 %
Werkwijze
- Grondstoffen lang mengen en kort kneden, max. 3 min.
- Deegtemperatuur 27ºC.
- Afwegen en opbollen.
- Bolrijs ca. 30 min.
- Opmaken en decoreren met 10-Zaden Mix.
- Narijs ca. 45 min.
- Bakken als busbrood.
Probeer ook onze speltvlokken als decoratie.