Spelt Meerzaden Mix

Spelt Meerzaden Mix is een 100% mix inclusief zout en broodverbetermiddel (Tarwegluten). Spelt Meerzaden Mix heeft als basis 100% speltbloem en speltvolkorenmeel.

Spelt Meerzaden Mix bevat speltbloem, speltvolkorenmeel, speltvlokken, sesamzaad, zonnebloempitten en lupinegrits en is zowel vers als via het remrijsproces en de vriezer te verwerken. 

Holland meel vriezenveen - spelt meergranen mix

Recept Spelt Meerzaden

Ingrediënten
Spelt Meerzaden Mix
Gist
Water


100 %
3 %
ca. 53 %

Werkwijze

  • Grondstoffen lang mengen en kort kneden, max. 3 min.
  • Deegtemperatuur 27ºC.
  • Afwegen en opbollen.
  • Bolrijs ca. 30 min.
  • Opmaken en decoreren met 10-Zaden Mix.
  • Narijs ca. 45 min.
  • Bakken als busbrood.
Probeer ook onze speltvlokken als decoratie.
Scroll naar top