Kaiser Semmel Mix

Kaiser Semmel Mix is een 100% mix, snel en gemakkelijk te bereiden tot heerlijke krokante Kaiser Semmel broodjes.

Kaiser Semmel Mix is 100% mix inclusief broodverbetermiddel en zout en is tevens zeer geschikt voor de bereiding van stokbrood of pistolletjes. Kaiser Semmel Mix geeft een mooi fijne structuur, dunne krokante korst en lekkere Kaiser Semmel smaak. Genieten dus.

Holland meel vriezenveen - kaiser semmel mix

Recept Kaiser Semmel Broodjes

Ingrediënten
Kaiser Semmel Mix
Gist
Water


100 %
4 %
ca. 56 %

Werkwijze

  • Grondstoffen kneden tot een mooi soepel deeg. 
  • Deegtemperatuur 26ºC.
  • Afwegen 1.650 g voor 30 Kaiser Semmel broodjes.
  • Bolrijs ca. 25 min.
  • Opbollen en Kaiserstempel op de bolletjes drukken.
  • Narijs ca. 45 min.
  • Decoreer met sesamzaad of maanzaad.
  • Bakken in ca. 15 min. met veel stoom. 
Scroll naar top