Havergrutten ofwel gesneden gepelde haver wordt voornamelijk ingezet als ingrediënt van meergranenproducten of als decoratie. 

Haver heeft veel verschillende gezondheidseffecten. Haver bevat bijvoorbeeld belangrijke voedingsvezels, de beta-glucanen, dit zijn oplosbare voedingsvezels die helpen het cholesterolgehalte te verlagen.

Haverkorrels hopen olie op, die voor 80% uit onverzadigde vetzuren staan, waarmee haver kan bijdragen aan het verlangen van de kans op hart- en vaatziekten. 

Door de goede verteerbaarheid van haar eiwitten, die alle essentiele aminozuren bevatten, is haver zeer geschikt als vleesvervanger.

Tot slot bevat haver veel vitaminen en mineralen, waarmee haver als zeer gezond graan weggeschreven kan worden.