Bourgondisch Zaden Mix

Bourgondisch Zaden Mix is een 100% mix, inclusief broodverbetermiddel en zout. Bourgondisch Zaden Mix is licht meergranen mix aangevuld met een smaakvolle milde roggedesem.

Bourgondisch Zaden Mix is een veelzijdige mix voor bourgondisch tafelen. Of het nu een uitgebreide lunch, heerlijk diner of simpel belegde boterham betreft, Bourgondisch zadenbrood is geschikt voor elke gelegenheid. De milde roggedesem in deze mix zorgt voor een volle smaak, die voor alle varianten meerwaarde biedt.

Bourgondisch Zaden Mix rijkelijk gevuld met sesam, gierst, lijnzaad en zonnebloempitten en dus ook als licht meergranen busbrood een zeer goed alternatief.

Holland meel vriezenveen - bourgondisch zaden mix

Recept Bourgondisch Zadenbrood

Ingrediënten
Bourgondisch Zaden Mix
Gist
Water


100 %
3 %
ca. 54 %

Werkwijze

  • Grondstoffen kneden tot een mooi soepel deeg. 
  • Deegtemperatuur 27ºC.
  • Afwegen en opbollen.
  • Bolrijs ca. 45 min.
  • Opbollen en decoreren met 10-Zaden Mix.
  • Narijs ca. 60 min.
  • Bakken als busbrood. 
Probeer ook onze Del Arte Deco Mix als decoratie.
Scroll naar top