BIO Geplette Tarwe, gewonnen door het reinigen en pletten van zuivere biologische kwaliteitstarwe. BIO Geplette Tarwe wordt ingezet als ingrediënt van Grof Tarwevolkorenbrood, maar ook als decoratie.

De vraag naar biologische producten stijgt jaarlijks, maar het aanbod van biologische grondstoffen blijft achter. Duitsland is de grootste producent van biologische tarwe, gevolgd door Italië en Spanje.

Biologische Tarwe bevat veel gezonde voedingsstoffen zoals vezels, ijzer, eiwitten, koolhydraten, vitaminen en mineralen. Het eten van biologische graanproducten met name biologische volkorenproducten kan de kans op hart- en vaatziekten verminderen en de kans op diabetes en darmkanker verlagen.