America’s Best is een hoogwaardige patentbloem met straffe eiwitten, zeer hoge draagkracht en een soepele droge deegverwerking. America’s Best heeft een hoge wateropname en vraagt om voldoende tijd om de straffe eiwitten optimaal te laten ontwikkelen.

America’s Best wordt voornamelijk ingezet voor de bereiding van zwaar gevuld luxe brood. Met de juiste deegverwerking geeft America’s Best een deeg dat naar je toe komt. Een deeg waaruit een zwaar gevuld luxe brood met een uitstekende stand, bijzondere malsheid en een mooie gelijkmatige structuur ontstaat.