Gepelde Boekweit

Gepelde Boekweit wordt  in de bakkerijsector voornamelijk ingezet als ingrediënt of als decoratiemiddel.

Boekweit is geen graansoort, maar een gewas dat valt onder de Duizendpootfamilie. Boekweit gedijt het best op schrale grond. In gebieden met arme zandgrond vormde Boekweit dan ook een belangrijke voedingsbron.

Boekweit is licht verteerbaar en bevat veel fosfor, kalium en magnesium en is hierdoor erg voedzaam.

Gepelde Boekweit zijn Boekweitzaden waarvan de dop is verwijderd.

Wilt u meer informatie over dit product, neemt u dan contact met ons op. Wij helpen u graag.

Met vriendelijke groet,
Holland Meel