Zonnebloem Mix
Zonnebloem Mix is een meergranen melange rijkelijk gevuld met zonnebloempitten. Zonnebloem Mix is een 50% Melange en bevat geen hulpgrondstoffen en geen zout.
Zonnebloem Mix bevat naast zonnebloempitten ook lupinebits, roggebloem, sesamzaad en lijnzaad.
Recept Zonnebloembrood
Ingrediënten
Zonnebloem Mix
Patent Extra
Witbroodpoeder
Gist
Zout
Water
50 %
50 %
3 %
3 %
1,5 %
ca. 55 %
Werkwijze
- Grondstoffen kneden tot een mooi soepel deeg.
- Deegtemperatuur 27ºC.
- Bulkrijs ca. 10 min.
- Afwegen en opbollen.
- Bolrijs ca. 40 min.
- Opmaken en decoreren met zonnebloempitten en gierst.
- Narijs ca. 60 min.
- Bakken als vloerbrood.
Probeer ook eens onze 10-Zaden Mix als decoratie.