Zonnebloem Mix

Zonnebloem Mix is een meergranen melange rijkelijk gevuld met zonnebloempitten. Zonnebloem Mix is een 50% melange en bevat geen hulpgrondstoffen en geen zout.

Zonnebloem Mix bevat als ingrediënten tarwebloem, zonnebloempitten, lupinebits, roggebloem, sesamzaad en lijnzaad.

Wilt u meer informatie over dit product, neemt u dan contact met ons op. Wij helpen u graag.

Met vriendelijke groet,
Holland Meel

Recept Bourgondisch Zadenbrood

Zonnebloem Mix 50 %
Patent Extra 50 %
Witbroodpoeder 3 %
 Gist 3 %
Zout 1,5 %
Water ca. 55 %

Werkwijze

•  Grondstoffen tot een mooi soepel deeg kneden.
•  Deegtemperatuur 27 ºC.
•  Bulkrijs ca. 10 min.
•  Afwegen en opbollen.
•  Bolrijs ca. 40 min.
•  Opmaken en decoreren met zonnebloempitten en gierst.
•  Narijs ca. 60 – 70 min.
•  Bakken als vloerbrood.

Probeer ook onze 10-Zadenmix als decoratie.