Rusti Korn Mix

Rusti Korn Mix is een 100% mix inclusief broodverbetermiddel en zout. Rusti Korn Mix geeft een smaakvol meergrananbrood door de zachte desemcultuur o.b.v. rogge.  

Rusti Korn Mix is veelzijdige product en bevat tarwebloem, roggebloem, gebroken rogge, zonnebloempitten, lijnzaad, lupinebits, roggedesemcultuur, meelverbetermiddel en zout.

Wilt u meer informatie over dit product, neemt u dan contact met ons op. Wij helpen u graag.

Met vriendelijke groet,
Holland Meel

Recept Meergranenbrood

Rusti Korn Mix 100 %
Gist 3 %
Water 54 %

Werkwijze

•  Grondstoffen tot een mooi soepel deeg kneden.
•  Deegtemperatuur 27 ºC.
•  Afwegen en opbollen.
•  Bolrijs ca. 45 min.
•  Opmaken en decoreren met 10-Zadenmix.
•  Narijs ca. 60 min.
•  Bakken als vloerbrood.

Probeer ook onze 5-Granenmix als decoratie.