Meergranen Mix Licht
Meergranen Mix Licht is een 100% mix, inclusief broodverbetermiddel en zout. Meergranen Mix Licht is in te zetten voor al uw licht meergranenproducten, zoals brood, bolletjes, crackers of stengels.
Meergranen Mix Licht is rijkelijk gevuld met diverse granen en zaden als havervlokken, zonnebloempitten, sesamzaad, gierst, lupinebits en lijnzaad.
Recept Meergranen Licht
Ingrediënten
Meergranen Mix Donker
Gist
Water
100 %
3 %
ca. 54 %
Werkwijze
- Grondstoffen kneden tot een mooi soepel deeg.
- Deegtemperatuur 27ºC.
- Afwegen en opbollen.
- Bolrijs ca. 45 min.
- Opbollen, insnijden en decoreren met Roggebloem.
- Narijs ca. 60 min.
- Bakken als vloerbrood.
Probeer ook onze 10-Zaden Mix als decoratie.