Grof Volkoren Mix

Grof Volkoren Mix is een 100% mix, snel en gemakkelijk te bereiden tot een Grof Volkoren brood. Grof Volkoren Mix bevat volkorenmeel en gepofte tarwekorrels.

Grof Volkoren Mix is een handige mix voor het bereiden van Grof Volkoren brood. Grof Volkoren Grof bevat naast volkorenmeel gepofte tarwekorrels, waardoor u geen hele tarwekorrels meer hoeft voor te weken. Erg gemakkelijk dus.

Wilt u meer informatie over dit product, neemt u dan contact met ons op. Wij helpen u graag.

Met vriendelijke groet,
Holland Meel

Recept Grof Volkoren

Grof Volkoren Mix 100 %
Gist 2 – 3 %
Water ca. 68 %


Werkwijze

•  Grondstoffen 10 min mengen.
•  Kneden tot een mooi soepel deeg.
•  Deegtemperatuur 27 ºC.
•  Afwegen en opbollen.
•  Bolrijs ca. 45 min.
•  Opmaken en decoreren met tarwegriesmeel en insnijden.
•  Narijs ca. 65 min.
•  Bakken als busbrood.

Probeer ook eens onze Gebroken Tarwe als decoratie.