Graza Mix

Graza Mix is een rijkelijk gevuld meergranen melange op basis van volkoren. Graza Mix is een 100% melange en bevat geen hulpgrondstoffen en geen zout.

Graza Mix bevat als ingrediënten volkorenmeel, geplette tarwe, roggevlokken, lupinebits, lijnzaad, zonnebloempitten en gerstvlokken.

Wilt u meer informatie over dit product, neemt u dan contact met ons op. Wij helpen u graag.

Met vriendelijke groet,
Holland Meel

Recept Graza volkorenmeergranen

Graza Mix 50 %
Volkorenmeel GLX 50 %
Bruinbroodpoeder 3 %
Gist 3 %
Zout 1,5 %
Water ca. 67 %

Werkwijze

•  Grondstoffen tot een mooi soepel deeg kneden.
•  Deegtemperatuur 27 ºC.
•  Bulkrijs ca. 10 min.
•  Afwegen en opbollen.
•  Bolrijs ca. 40 min.
•  Opmaken en decoreren met 10-Zadenmix.
•  Narijs ca. 60 min.
•  Bakken als busbrood.

Probeer ook onze Del Arte Deco Mix als decoratie.