Gierst

Gierst is groep gewassen met kleine korrels en behoort tot de grassenfamilie. De oudste sporen van de gierst teelt zijn afkomstig uit China, maar ook in Europa werd gierst al vroeg als voedsel gebruikt.

Gierstkorrels zijn van nature glutenvrij. De stengel van de gierstplant wordt gebruikt voor het winnen van vezels.

Gierst wordt in de bakkerijsector voornamelijk ingezet als ingredient van meergranenbroden of als decoratie.

Heeft u vragen over dit product, bel of mail ons, wij helpen u graag verder.

Met vriendelijke groet,
Holland Meel