Del Arte Deco Mix

Del Arte Deco Mix is een smaakvolle decoratie mix van verschillende zaden en granen, zoals havervlokken, lijnzaad, sesamzaad en zonnebloempitten.

Del Arte Deco Mix is een zeer schone mix, bereid van de beste kwaliteit zaden en granen. De mix is zeer veelzijdig in te zetten. Als eerste natuurlijk als decoratie, maar de mix is ook zeer geschikt om te verwerken in brood, beschuit of crackers.

Wilt u meer informatie over dit product, neemt u dan contact met ons op. Wij helpen u graag.

Met vriendelijke groet,
Holland Meel

Del Arte Brood

Del Arte Deco Mix 20 %
Patent Extra / Volkorenmeel GLX 80 %
Bruinbroodpoeder 2 %
Tarwegluten 2 %
Bruinbroodpoeder 2 %
Zout 1,5 %
Gist 3 %
Water (afh. van verhouding bloem / meel 52 – 65 %

Werkwijze

• Grondstoffen tot een mooi soepeldeeg kneden.
• Deegtemperatuur 27 ºC.
• Afwegen en opbollen.
• Bolrijs ca. 40 min.
• Opmaken en decoreren met Del Arte Deco Mix.
• Narijs ca. 60 min,
• Bakken als vloerbrood.